丰泽区多部门联合开展校园食品安全专项检查
2019-03-18 16:03:02  来源:看丰泽  责任编辑:  

为切实抓好学校食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全,15日,丰泽区教育局联合丰泽区市场监督管理局、丰泽区检察院对辖区内寄宿制学校、幼儿园食堂进行食品安全专项检查。

此次检查采取不打招呼、不听汇报、直达现场的方式,对学校食堂的周边环境、操作间、备餐间、储物间的卫生情况进行了认真细致的检查。

检查组通过查阅台帐、现场询问详细了解了日常食品原料采购来源、食品原料采购索证索票以及“一品一码”平台录入等情况。重点检查了学校食堂生熟食物摆放、餐饮具消毒保洁、食品留样保存、仓库食品贮存、食堂废弃物处理、从业人员健康证以及相关制度落实情况。从检查情况来看,大多数学校的食品安全工作规范,食堂整洁,食堂从业人员都持有效健康证上岗,消毒设施完好,但也发现部分学校存在食品留样不规范、生熟食未分开存放等问题。对于检查中发现的问题,检查组当场下达了整改通知书,责令校方及时落实主体责任,限期整改。

下一步,区教育局将继续联合市场监督管理局等相关部门,强化学校食品安全管理,加强食品安全督导检查,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。

区教育局历来高度重视学校食品安全工作,努力做好学校食品安全的监督、检查、整改、建设工作,不断提高食品卫生从业人员的综合素质,持续改善学校食品卫生工作环境,确保师生的饮食安全。

加强组织领导,明确工作职责。成立了学校食品安全工作领导小组,定期召开工作会议,研究指导、督促学校食品安全工作落到实处。把学校食品安全工作纳入重要的工作议事日程,列入对各学校安全工作目标责任考核之中。

加强监督检查,确保食品安全。严格落实学校食品安全“双随机”检查机制,每年春、秋季开学后,联合食药监、卫计等部门组成工作组,对辖区内学校的食品安全工作进行排查,对在排查中发现的安全隐患督促学校及时进行整改。

加强宣传教育,提高广大师生食品安全意识。开展学校食品安全宣传周活动,组织全区中小学、幼儿园积极开展食品安全宣传活动,不断提高学校的食品安全管理水平和师生的安全防护意识。同时,把食品安全引入课堂,与区食药监部门联合,率先在全市印发食品安全区本教材,取得良好效果。(丰泽校安)




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